Pan Dukan: un desayuno saludable y bajo en calorías

Viendo cuales son las entradas con más visitas a lo largo de la vida del blog, la receta de los panecillos Dukan ocupa el 3er lugar. La verdad es que no me sorprende, yo misma cuando empecé la dieta, hubiera pinchado en un enlace similar sin dudarlo mucho.

Y es que una vida sin pan no es vida.

Os recomiendo que si no habéis probado la receta, lo hagáis. Aunque no estéis a dieta. 

Es fácil, rápida de hacer, muy saludable, favorece el tránsito intestinal, y ninguna de estas cosas viene mal. Yo creo que os gustará. 

Revisando la susodicha, tengo que decir que me gusta el contenido, pero no el formato. No es que haya aprendido mucho de diseño en estos meses, pero algo si. Por eso la entrada de hoy es una re-edición: 

* Fotografía: con un pelín más de gracia
* Receta: lista para imprimir
* Porqué tomar salvado de avena

Con las cantidades de la receta salen dos panecillos como los de la foto. Y recordad, que si estáis haciendo la dieta Dukan, se pueden comer desde fase ataque.

Tallarines Dukan con verduras «desde fase crucero»

Ayer a mediodía me apetecía muchísimo un plato de tallarines con verduras, pero la pasta no está permitida en la dieta Dukan. 

Aprovechando que tenía en el horno palitos de surimi para hacerme un aperitivo o chips de surimi, se me ocurrió la siguiente receta...

Riquísimos, os animo a que los probéis. Además de que es una comida sanísima, te sacia mucho y se hace en menos de 10 minutos. Los puedes comer desde fase crucero.

Os pongo los ingredientes pero no las cantidades, eso os lo dejo a vuestra elección. Dependiendo del número de comensales o de vuestras preferencias en cuanto a las verduras, lo podéis hacer de una o de otra manera, con más o menos cantidad.

Hoy la entrada va con extra... siguiendo con el tema de los antojos, llega la hora del aperitivo y claro después de unos días de tener la dieta aparcada, uno se acostumbra rápido a las patatas fritas, pero no hay problema también tengo el remedio:

Bandeja de horno. Papel de aluminio. Chorrito de aceite. Palitos de surimi cortado en láminas. Horno 180º durante 10 minutos. Apagas el horno y dejas enfriar en el interior. Pasadas 2 horas, tienes tus chips de surimi listas para disfrutar. 

¿Quieres verlas?

Torrijas Dukan (desde fase crucero)

Esta entrada debería haber salido a la luz hace un par de semanas, pero por unas cosas o por otras nunca lo hizo. Soy de las que come helado en enero, así que ¿ por qué no comer torrijas en abril o mayo?

Hoy estrenamos mes, y tenemos el verano a la vuelta de la esquina. Con los escaparates llenos de bikinis y bañadores es un buen momento para comenzar la operación bikini, o al menos para controlarnos un poquito ¿no os parece?

Tanto si os animáis con la dieta Dukan, como si no, esta receta os va a encantar y además se puede comer desde la fase crucero, y por supuesto engorda menos que las tradicionales hechas con pan y azúcar. 

Puede que lo que más me guste sea el olor que se queda por toda la cocina: canela, vainilla, limón, leche... mmmm! Quedan mejor de lo que me esperaba, esponjosas, "mojaditas", con la leche arriba y los salvados abajo ♥.♥

♣ «Magdalenas Dukan» ( Fase Crucero): Lunes de Receta

El otro día mi amiga Fani, quería hacer magdalenas de chocolate Dukan y me preguntaba los ingredientes que le hacían falta porque iba camino del supermercado. Esto me llevo a darme cuenta de que a pesar de que os había hablado de ellas aquí, no había utilizado el formato de entrada que habitualmente uso en la sección de los lunes de receta Dukan.

No quería tampoco repetirme así que es una nueva receta, esta vez con Maizena y en lugar de ser de chocolate, son naturales pero les haremos un cortecito por la mitad y las rellenaremos de Nocilla Dukan ;).

Son muy fáciles de hacer, en 30 minutos las podéis estar saboreando y se pueden comer desde la fase crucero por el tema de la Maizena. Si aún no habéis llegado a esta fase puedes hacer la otra receta que es desde la fase de ataque.

La receta de la nocilla Dukan la podéis ver en la entrada del Crepe. 

No hace falta que os diga como están... 

¿ verdad?

♥ «Mousse de limón Dukan» (Fase Ataque): Lunes de Receta

Como ya os conté la semana pasada aquí, hace 10 días que alcancé mi objetivo de pesar 58 kilos, peso con el que me siento mejor. Mido 1,70 y a pesar de que el peso ideal podría llegar hasta los 60 kg, yo me siento más enérgica y viva con esos 2 kilos menos, que no son mucho y a la vez son tanto...

Me encuentro por tanto en la fase de consolidación, en la que he podido introducir algunos alimentos, hasta ahora prohibidos. Os cuento esto porque a pesar de que las que estéis en las 2 primeras fases, me tendréis mucha envidia, quiero deciros que sufro más ahora que cuando estaba como vosotras. Ahora puedo comer más cosas, pero sólo una cantidad limitada, y ahí está mi problema... después de estar sin comer queso, que me encanta, 3 semanas... no se comerme un poquito, ¡ quiero medio queso!. 

Una vez a la semana puedo tener una comida de gala, sin preocuparme de nada, ni de tipo de alimento, ni de cantidad, ni de nada, todo está permitido. Este sábado después de haber elegido el desayuno como comida de gala, y haberme zampado 10 galletas de chocolate de las del Príncipe... ¡quería más!, pero ya no podía más, mi comida de gala había terminado. Ufff! ahí si se pone a prueba la fuerza de voluntad.

Por eso la de hoy es una receta de fase ataque, no quiero más tentaciones. Es una receta riquísima, muy fácil de hacer, en 3 minutos + los 10 de la nevera puedes estar tomándote un "postre" super refrescante y delicioso. Digo "postre" porque es lo que he desayunado hoy...

Si probáis la receta, ya me contaréis...

Pinchando en la imagen, botón derecho, la podéis descargar e imprimir. 

¿ Tiene buena pinta, verdad?

Recomendación Navideña: Base de Pimientos del Piquillo acompañada de Ventresca de Bonito del Norte en aceite de oliva con Anchoas, Cebolla tierna y Perlas negras.

Con la llegada del frío, parece que se acentúa el hecho de que, casi, casi, estamos en Navidad. De aquí al día de la Constitución, 6 de diciembre, va a ser como un abrir y cerrar de ojos, pasa todos los años, y del 6 al 24 menos de un suspiro.

 

Por eso el sábado cuando pensaba los temas de las entradas de esta semana, se me ocurrió pedirle a mi suegra, que preparara para el domingo, día en el que vamos a comer a su casa, una de sus recetas estrella. Y así dar vida a un apartado especial dentro de la etiqueta Recetas, Recomendaciones Navideñas. 

 

Lo bueno del ciberespacio es que parece que estamos cerca, pero que duda cabe, que nos leemos a diario desde muchos puntos del país, incluso puede que hasta fuera de él. Cada zona tiene sus platos típicos, y me parece que compartirlos enriquece el alma y el estómago. Así que esta es la primera de muchas... ¡ Fomentemos la Cultura Gastronómica!

 

Está rica a más no poder. Nosotros la comemos 2 de cada 4 veces que nos juntamos, y la comeremos, seguro, el día de Navidad. De apariencia sencilla, nunca la he hecho yo, a mi suegra le sale deliciosa. Ingredientes pocos, pero de calidad. Sabor intenso y, si quieres, picante. Llamativa en apariencia y sabrosa en su conjunto. ¿ Qué es?

 

Base de Pimientos del Piquillo acompañados de Ventresca de Bonito del Norte en aceite de oliva con Anchoas, Cebolla tierna y Perlas negras.

 

 

 

Ingredientes

 

* Pimiento de piquillo D.O. Lodosa La Catedral 212 ml.

 

* Ventresca de Bonito del Norte fresco en aceite de oliva Zallo 125 g.

 

* 5 filetes de Anchoas en aceite de oliva Hoya 100 g.

 

* 1/4 de Cebolla tierna.

 

* Una docena de Aceitunas negras.

 

* Aceite de Oliva Virgen Extra

 

* Pizca de sal

 

 

Os pongo los productos que utilizamos nosotros (pincha en cada ingrediente y te llevará a la página donde los puedes conseguir), y os recomiendo que la probéis. Es una receta que gusta hasta a los que detestan el pimiento, que ya es decir. Visto y comprobado.

 

Hasta mañana. Mua

 

 

 

#LoMejorDeLaSemana

Terminamos una semana más. Qué bien sientan los días de fiesta, ¿verdad?. Sobre todo si caen en jueves, como ayer. Hoy vuelves a la rutina, y mañana otra vez festivo.

 

Hoy mi selección de la semana es variadita: una receta, un video, una propuesta de moda, un regalo con encanto y un DIY de decoración, y no necesariamente por ese orden. Hay que mantener la emoción...

 

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Amo el verano. No me gusta ninguna otra estación. No me gusta el frío, ni las tardes cortas, ni ir forrada de ropa y aún así tener frío en los huesos. Sin embargo tenemos largos meses por delante. Para hacerlo más llevadero, la imagen que pongo a continuación me inspiró mucho.

 

¿ Qué os parece hacer una manualidad representativa de cada estación? Sería como una particular cuenta atrás, y por supuesto, un precioso recuerdo.

 

 

Tutorial de como hacerlo AQUÍ

 

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Bueno tampoco es del todo cierto lo que he dicho antes. La ropa de Otoño/Invierno, si que me gusta un poco. Por eso cuando me encontré con este video, me hizo mucha ilusión y supe que era un candidato perfecto para esta sección.

 

¿ Quieres conocer 5 claves para ir a la última esta temporada? Pincha en el video y toma nota.

 

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Cuando te conviertes en madre y, sobre todo, cuando ves que tus peques, cómo es mi caso, están a punto de cumplir 2 años, todo recuerdo de cuando eran bebes es poco. Estos meses me han pasado demasiado rápido, a no ser que tenga más hijos, es una etapa que nunca más viviré. Me da una pena horrible. Nunca más volveré a estar embarazada... y creo que me hice pocas fotos. Nunca más tendré un bebé entre mis brazós amamantándolo... y creo que no tengo suficientes fotos. Nunca más tendré un bebé con manitas y pies chiquititos... y no les tomé la huella, ni me hice un cuadro con ellas. Por eso cuando ví el enlace siguiente, me entró todavía más nostalgia.

 

Cómo digo no creo que tenga más hijos, pero si los lo tengo,(la próxima vez de uno en uno por favor)espero no olvidarme de hacer todo lo que no hice y me hubiera gustado.

Recuerdo con Encanto


 

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Me encanta la comida oriental. Todas las semanas le pido al papi que, si acaba de trabajar antes de las 21.30, pase antes de venir por un sitio donde la preparan para llevar. Así que no como todo lo que me gustaría. Creo que en octubre eso ocurrió una vez... Así que ayer me alegré muchísimo al encontrar la receta y hoy mismo la he hecho. Ha sido mi comida de mediodía. Es tan fácil de hacer, que hasta a mí me ha salido rico.

 

Os pongo mi obra de arte y la receta por si os animais.

 

 

 

Receta AQUÍ

 

 

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Y para despedirme el segundo collage de moda de la semana. Tuvo mucho éxito el anterior, así que esto es una propuesta para el sábado noche. Nos imaginaremos que salimos a cenar... igual se cumple ;).

 

 

1♥ Blanco/ 2♥ Zara/ 3♥ Zara/ 4♥ Blanco/ 5♥ Zara

 

 

Hasta el lunes. Buen fin de semana.

Sed felices.

Recuerdos de la infancia

Ayer, como casi siempre, por casualidad, pinche en un link y me gustó lo que ví. El reclamo publicitario ya me llamó la atención, eran recetas de Halloween para niños.

 

Yo que soy muy optimismta leo algo así y será que pienso estar viviendo la vida de otra persona, pero no me lo pienso ni 2 segundos, voy y pincho, y ahora dígo si llevo sin secarme el pelo en condiciones desde hace 4 días, porque no encuentro el momento, y las uñas sin pintar del color que quiero desde ayer por la mañana... ¿ cómo lo voy a hacer para conseguir una bufanda con camisetas viejas, una alfombra de pompones y ahora recetas para Halloween?

 

Pues no lo se, francamente, pero me apetece mucho hacerlas, sobre todo una: Manzanas de caramelo, ¿no os encantan?, a mi de los puestos callejeros en fiestas, y de las ferias de Navidad, es lo que más me gustaba. No se me había ocurrido nunca hacerlas en casa, pero mira, ayer la receta vino a mi y no le voy a hacer el feo.

 

 

Vía Pinterest a través de Bani Ch

 

Ingredientes: 4 manzanas, 100ml de agua, 200gr de azúcar moreno, 1 cicharada de vinagre de manzana, 25gr de mantequilla y 4 brochetas de madera.

 

Preparación: Calienta el agua con el azúcar. Cuando se haya disuelto el azúcar y el agua esté hirviendo, añade el vinagre y la mantequilla. Remueve a fuego lento durante 7 minutos. Pincha las manzanas previamente lavadas en las brochetas y mójalas en el caramelo. Ponlas en un trozo de papel vegetal hasta que el caramelo se enfríe y se haga crujiente.

Como véis en la foto también se les puede pegar bolitas de chocolate, nueces, galletas machacadas, hasta un muslo de pollo, si queréis, porque el caramelo pega mucho. ;)
 

Y antes de despedirme hasta mañana, otras recetas que me he propuesto hacer por si os apetece probarlas:

♥  Un puré delicioso

♥  Unas galletas de susto

♥ Un bizcocho muy sabroso

 

Y ahora si, hasta mañana.

 

Sed felices.

Magdalenas de chocolate Dukan: un placer permitido

A 4 días de la boda del año, he retomado mi relación con el Sr. Dukan. Este sábado se casa mi amiga Paula, y aunque estoy en mi peso ideal, según todos los cálculos "científicos", yo me siento mejor con 2 kilos menos. Me veo más guapa, la ropa me queda mejor, y sobre todo me siento mejor conmigo misma. Se me aprietan las carnes y prefiero llevar shorts a pantalón largo. Ahí está la clave, cuando voy al armario y no tengo ánimo de shorts, es que ya tengo esos dichosos 2 kilos de más encima. Igual es una chorrada, luego la mayoría de la gente ni me lo nota, pero yo si.

 

Ya os conté que en el embarazo cogí 31 kilos. Si ya se que eran 2 y que se engorda más, de hecho en ninguna de las revisiones con la ginecóloga me sugirió que me pusiera a dieta, al contrario yo le insistía y ella me decía que no me preocupara, que ya tendría tiempo de adelgazar. Ilusa de mi, pensaba que al dar a luz me quedarían 8, a lo sumo 9 kilos de más. Llegamos a casa y, si no lo primero, lo segundo, me subí a la báscula y... oh, oh! 81 kilos, madre mía!!!, sólo había perdido 10 en el parto, los otros 21 eran míos, ni placenta 1, ni peque 1, ni placenta 2, ni peque 2... todos míos.

 

La verdad es que fue un pequeño shock, pero tampoco me obsesioné, entre otras cosas porque no tenía tiempo. Me quedé con el lado positivo, y es que de cara estaba más guapa. A los 6 meses, cuando les introduje la fruta, empecé hacer un poco de dieta. Y cuando a los 11 dejé de darles pecho, empecé la dieta Dukan.

 

Yo sólo tengo palabras buenas con relación a esta dieta. Es la mejor que conozco hasta la fecha, muy fácil de hacer porque no pasas nada de hambre y muy, muy, muy efectiva. En 6 meses perdí todos los kilos que me sobraban y lo mejor, no los he recuperado, a pesar de que ya como de todo lo que me apetece. El secreto es que durante el tiempo que dura la dieta, estás reeducando tu manera de comer y noto que ya no me apetece comer mal, disfruto comiendo sano y he aprendido a reservar los momentos de comida más calórica, para las celebraciones.

 

Si os apeteciera probarla, solo os diría:

 

1. Compraos el libro. No es bueno hacerla con lo que te han contado o has oído. No hagáis como mis padres o hermana, que les daba "envidia" lo bien que me estaba quedando y comían lo mío, lo suyo, cuando y como querían. Son muchos pequeños detalles que hay que seguir y tener en cuenta. Además de que no está indicada para todo tipo de personas.

2. Seguid al milímetro todo lo que el libro indica. Sin excepción alguna, y durante las 4 fases que dura la dieta.

3. Para mi ha sido una experiencia super positiva. Lo que yo sentí al comerme el arroz frito con salsa turca, después de 6 meses, es algo que sólo se yo y que aún recuerdo. 

4. Sin duda esta receta, que me regaló mi amiga Susana, me ayudó muchísimo. Llega una etapa en la dieta en la que echas mucho de menos el dulce. Os diré que de mayo a junio, estuve desayunando entre 6 y 8 de estas magdalenas todos los días, y aún así seguí adelgazando. Todos los ingredientes son alimentos permitidos y por lo tanto puedes comer tanto como desees.

 

 

 

 

 

Ingredientes:

- 3 huevos batidos

- 4 cucharadas de yogur o de queso desnatado 0% ( marca Hacendado ).
- 4 cucharadas de salvado de avena
- 2 cucharadas de salvado de trigo
- 2 cucharadas de edulcorante líquido
- 1 cucharada y media de cacao VALOR en polvo y sin grasa ( es el que viene en una lata, tb lo compro en Mercadona )
- 1 cucharada de leche desnatada en polvo
- 1 sobre de levadura

 
El contenido si tienes moldes de silicona mejor, en los de papel se pegan. Salen unas 10 magdalenas.

Vierto dos cucharadas soperas de esta mezcla en cada molde y al horno a temperatura 180º. No hace falta ni precalentar el horno. En 12-14 minutos están listas.

 

Que las disfrutéis

 

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Actualización: Ya sabéis lo forofa que soy del Doctor Dukan. Hoy (04.12.12) la revista online Elle.es publica algunas de sus recetas, y no he querido dejar pasar la oportunidad de incluirlas en esta entrada. Si queréis verlas pinchad aquí.